Elles les forment à partir de brindilles quÕelles maintiennent ensemble grâce à de la boue séchée.

LIBAN

FRANCE

Bonjour, chers correspondants libanais...

...en cette fin du mois de novembre, nous sommes impatients de parcourir les belles rues de notre ville, illuminées en cette période de Noël... Mais il y a bien d'autres richesses à découvrir, tout au long de l'année... par exemple la CIGOGNE, le KOUGELOPF, les COSTUMES FOLKLORIQUES, les COLOMBAGES ou le SAPIN verdoyant été comme hiver !

Comme vous le savez sûrement, la cigogne est l'emblème de notre région. Cet échassier au long bec orange, aux ailes noires et au cou blanc, vit chez nous depuis des siècles. L'hiver, lorsqu'il fait trop froid, elle migre vers chez vous. A Strasbourg est installé un parc à cigognes où elles établissent leurs nids et se reproduisent. Elles les forment à partir de brindilles qu'elles maintiennent ensemble grâce à de la boue séchée.

Pour communiquer entre elles, les cigognes font énergiquement claquer leurs becs : elles sont en parfaite entente, nullement effrayées par l'homme car elles sont habituées à lui depuis leur naissance. Les plus courageuses quittent le parc et établissent leurs nids sur les cheminées des villages voisins.

Maintenant, vous savez ( presque ) tout sur les cigognes alsaciennes.

A très bientôt, chers correspondants !

Laura-Lou, Mathilde et Stéphanie

Le moule à kougelopf ( ou kuglof... ou kugelhopf... ou kugelhof... etc...)

...Nous allons vous présenter un objet de notre région bien-aimée : le MOULE à KOUGELOPF ( "cake" alsacien sucré ou salé ).

Le moule, à l'ancienne, n'est pas un simple objet en terre cuite : c'est une "poterie" magnifique décoré à la main et peint de couleurs sobres. Les motifs, comme on le disait, sont peints à la main, composés de petits personnages et animaux de la région ( oies, canards, ânes...etc...). Les formes du moule à kougelopf sont courbes, régulières et rustiques. Le moule est mi-ovale, presque comme un ballon de rugby. Il vient du centre de l'Alsace, du côté de Colmar et Sélestat. C'est vraiment un objet d'art purement alsacien, au point d'être exposé dans des musées. A lui seul, il retrace l'histoire de l'Alsace. Chers amis libanais, nous espérons que vous ne vous êtes pas ennuyés en lisant ce petit texte descriptif. A bientôt...

Rémy, Baptiste, Gary et Antonin.

Les costumes folkloriques d'Alsace

Le costume typiquement alsacien, pour les hommes comme pour les femmes, est ancien. Il a des couleurs symboliques : le rouge, le noir et le blanc dominent... Ces costumes sont utilisés lors des fêtes typiques et traditionnelles. Ils sont composés de plusieurs paries. La femme porte une coiffe en tissu et sa coiffure est soignée, parfois prolongée par des nattes. Elle est vêtue d'une chemise blanche et d'une robe noire. L'homme est habillé d'un gillet rouge et d'un pantalon noir.

Ces personnages typiques sont souvent représentés sur les étiquettes des bouteilles de bière, de vin blanc et d'eau minérale, parfois sur les boîtes de fromages et sur les emballages de divers produits alimentaires...

Jacky, Guillaume, Alexandre et Louis Pe.

Les colombages

Le colombage est une technique architecturale et une décoration typiquement alsaciennes. Toutes les maisons anciennes d'Alsace sont décorées par ces structures, ces poutres de bois immenses qui servent à tenir les façades solidement debout. Elles sont entrecroisées. Ce type de décoration donne un charme particulier aux maisons de notre région. Ainsi, sur des maisons bourgeoises, on peut voir des colombages sculptés à la main. Certaines de ces poutres, assemblées d'une manière originale, peuvent représenter des personnages.

Des milliers de touristes visitent des dizaines de villages, pour leur beauté, leur gastronomie et surtout pour leurs colombages. Pendant la période de Noël, les villes et villages sont surdécorés par des guirlandes lumineuses accrochées aux colombages. A Strasbourg, plus précisément à la Petite-France, quartier historique, on peut remarquer beaucoup de maisons dont les colombages sont très anciens, car ils datent de l'époque de la Renaissance et du Moyen-Âge. Aujourd'hui, seul le centre très ancien de Strasbourg offre encore au regard de telles façades structurées par ces immenses poutres. Cette pratique traditionnelle alsacienne est, parfois, encore utilisée dans la construction, pour le plus grand bonheur des nostalgiques attachés aux bonnes vieilles techniques du patrimoine alsacien. Le bois utilisé provient évidemment des grandes forêts alsaciennes et allemandes : c'est du SAPIN...

Philippe, Hugo et Louis P.

Le Sapin de Strasbourg

Peu avant Noël, un important convoi traverse la ville de Strasbourg, obligeant certains magasins à rester fermés. Cela débute au mois de novembre et dure quelques jours.. Cette opération organisée par la CUS ( Communauté urbaine de Strasbourg ) consiste à convoyer vers la centre de la capitale alsacienne un énorme conifère qui est ensuite érigé sur la place Kléber... Son tronc est parsemé d'entailles qui serviront à le "remplumer" plus tard.

Après la pose du sapin, des décorateurs perchés au sommet de leurs élévateurs, décorent ce sapin pour la grande fête de Noël. Pendant la période du célèbre marché de Noël, de petites cabanes de bois s'installent au pied de l'arbre, que l'on peut apercevoir de loin : en effet, il mesure près de 30 mètres de haut...

Il est très agréable de visiter Strasbourg pendant la période de l'Avent, d'une part pour découvrir les magnifiques marchés de Noël disséminés dans toute la ville, d'autre part pour admirer le splendide Sapin... de Noël (cliquez) ou bien (recliquez) !

Camille et Céline

Le Marché de Noël

Le Marché de Noël est une tradition typiquement alsacienne. Beaucoup de petites maisonnettes en bois se regroupent autour de la cathédrale (cliquez) de Strasbourg. Nos voisins allemands et les habitants d'autres régions françaises ou européennes sont conviés à cette fête. Malgré le froid de l'hiver et de la neige qui s'abat sur les maisonnettes, la chaleur de cet événement nous réchauffe. A côté des stands figurant devant la cathédrale, une patinoire permet aux plus jeunes de s'adonner à un sport d'hiver typique des pays nordiques. Des gâteaux de Noël alsaciens, des bonbons, des crêpes et des gaufres sont en vente. Le Marché de Noël est un endroit convivial où tout le monde peut venir...

Clara, Camille, Audrey, Valentin

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Pains d'épices...

Noël dans la ville

A Strasbourg, le Marché de Noël, dispersé dans toute la ville, débute le 25 novembre pour se terminer le 31 décembre. Le plus important se trouve sur la place Broglie, non loin de la Cathédrale. L'ambiance y est chaleureuse et on y respire une odeur de vin chaud qui est, avec les tartes flambées, une spécialité de l'Alsace. Les stands proposent des décorations pour le sapin et l'intérieur des maisons, des produits d'épicerie, tout article concernant Noël. Tout cela s'accumule dans des petits cabanons en bois, richement décorés, où les marchands sont un peu à l'étroit...

A côté de la cathédrale, les gens peuvent venir se divertir sur une petite patinoire. Place Kléber, la plus grande place de Strasbourg, se dresse un énorme sapin d'environ 30 mètres. Tout autour s'étale un petit village miniature illuminé et encerclé par des sapins moyens. Un parcours permet de le traverser d'un bout à l'autre... Adultes, enfants, bébés, tous admirent ce chef-d'oeuvre lumineux et ses décorations mouvementées. Des boules énormes ornent ce sapin magnifique qui change chaque année de couleur, tantôt bleu, tantôt rouge ou blanc argenté...

Elouan, Victor, Etienne

En tant qu'Alsaciens...

... nous sommes heureux de pouvoir profiter de notre Marché de Noël. C'est une joie, du 25 novembre au 1er janvier, de se promener dans les ruelles que forment les petites cabanes en bois parsemées de neige. Pour décorer sa maison, il est possible d'acheter un petit sapin coupé dans le massif vosgien avoisinant. Bon nombre de friandises sont présentées dans une multitude de petites cabanes, mais la spécialité du Marché de Noël permet de se réchauffer avec un bon vin chaud et du jus d'orange chaud au miel. Sur la place principale de Strasbourg, nommée "place Kléber", la commune a installé un sapin haut de plusieurs dizaines de mètres. Autour de ce dernier est disposée une douzaine de petites cabanes représentant des associations de solidarité.

Il est agréable, le soir, de se promener dans ce marché pour y découvrir les senteurs des pâtisseries, des gaufres et des crêpes. Des touristes affluent des quatre coins du monde pour succomber aux charmes de ce marché. L'artisanat y est très présent... Certains commerces participent à cet événement en décorant leurs vitrines. C'est le cas d'une Wynstub nommée "Chez Yvonne", où le Président de la République française est lui-même venu goûter aux bons vins d'Alsace... Non loin de là, dans l'une des rues commerçantes du centre ville, ont été installés des lustres datant d'une époque lointaine...

Pierre , Nicolas et Clara...

Au Marché de Noël...

... on peut acheter des jouets en bois, des guirlandes pour le sapin, des bonnets lumineux style "père Noël", de délicieuses pommes d'amour, des gaufres au chocolat, des beignets, du vin chaud et du chocolat (chaud), des bonbons de toutes les couleurs et surtout d'appétissants gâteaux de Noël comme les meneles ( ou männeles )...

Bien sûr, nous aimons tous, chrétiens et musulmans, nous promener dans cette symphonie humaine qu'est le Marché de Noël, créé au 16è siècle pendant la Renaissance ! Les grands ne sont pas les seuls à y avoir accès : les petits adorent ça ... D'ailleurs, on y a installé pour eux des manèges et une patinoire...

En somme et en quelques mots, c'est un marché lumineux, agréable, pas du tout artificiel, plein de joie, de gaieté, de bonheur et très musical...

Yousra, Adéla et Mélanie